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Fruits et légumes sur mesure ! C'est dans la nature de vos patients / clients.

Les fruits et légumes réduisent les risques de cancer
Il n'y a jamais eu de meilleur moment que maintenant pour encourager vos patients / clients à consommer de plus de portions de fruits et de légumes par jour. Les conclusions d'une étude d'envergure - soit l'examen le plus complet sur la recherche en matière d'alimentation et de cancer menée dans une perspective globale - ont été dévoilées récemment. Un panel de 15 experts, parmi les chercheurs les plus réputés au monde en matière d'alimentation et de cancer s'est penché sur plus de 4500 études. L'uniformité et la force des évidences étaient renversantes. Un régime alimentaire à forte teneur en fruits et en légumes est associé à un risque moins élevé de cancer, et ce dans presque chacune de ces études.

Les fruits et les légumes réduisent les risques de maladie cardiaque et d'accident cérébrovasculaire

La relation entre les maladies du coeur, les accidents cérébrovasculaires et l'alimentation a changé considérablement au cours des deux dernières décennies. Mais la réduction de la quantité et le type de gras présent dans les aliments n'est qu'une partie de la réponse. De récentes recherches, telles que celle menée par la Cambridge Institute of Public Health révèle que la consommation de fruits et de légumes offre également une protection importante contre les maladies du coeur et les accidents cérébrovasculaires.

Comprendre les besoins du consommateur

Des groupes de discussion, menés dans six régions de part et d’autre du Canada et qui remontent jusqu’en 1998*, ont permis de déterminer que la plupart des gens pensaient que l’apport recommandé était de seulement trois à cinq portions de légumes et de fruits par jour. Ils ont été bouleversés d’apprendre que l’apport recommandé était de cinq à dix portions – comme l’indiquait le Guide alimentaire canadien. On a constaté que la plupart des gens trouvaient cet objectif atteignable, après qu’ils aient compris ce que représentait réellement une portion. Les gens tenaient à réduire les risques de cancer et de maladies cardiaques (et y tiennent assurément encore). Ils sont impressionnés par le fait que les légumes et les fruits permettent de le faire aussi facilement et naturellement.

*Groupes de discussion menés par le GPC Communications Group

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